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| コーヒー焙煎ワーカーズ | ||
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「つくる人」と「のむ人」をつなぐためにできた 小さな焙煎所です |
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| 民衆交易コーヒーの産地、東ティモールの生産者と交流し 一緒に美味しいコーヒー作りに取り組んでいます。 2016年初夏 エルメラ県の生産者グループ「ビブダ」を訪問    一粒一粒ていねいに手摘み コーヒーチェリーの果肉除去 |
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 水出しコーヒーパック販売中！！ コーヒー（５０ｇ）が水出し専用の不織布製のパックに入っているので、 |
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＝ 水出しコーヒーの作り方 ＝ |
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| コーヒー焙煎ワーカーズ 珈琲工房 まめ福 大阪府枚方市東香里元町１４－１９ ☎ ０７２（８５４）３２０１ ｍａｉｌ：w.co@coffee-mamefuku.com 営業時間 月～金 9：30～16：00  |
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| コーヒー焙煎ワーカーズのワーカーズって何？ 正式には「ワーカーズ・コレクティブ」という「労働者の協同組合」です。 同じ思いを持った人たちが出資し合い、社会的に有用な事業として地域に展開しています。 ワーカーズ・コレクティブでは、全員が労働者であり、同時に経営も担っています。 必要な仕事を自分たちで創り出し、働く対価は求めますがあくまで「非営利事業」であること。 働いて賃金を得るだけでなく、誰かのため、何かのために役立ち、生きがいを感じることができる「働き方」です。 まめ福は、生活クラブ生活協同組合大阪のコーヒー好きの組合員が集まってできた小さな焙煎所です。 「つくる人」が搾取されず、「のむ人」が安心して口にできるコーヒーづくりに取り組んでいます。 まめ福のコーヒーは（2017年3月現在）生活クラブ生協関西 （生活クラブ生協大阪・生活クラブ京都エルコープ・生活クラブ奈良・生活クラブ滋賀・生活クラブ都市生活・エスコープ大阪） の消費材として、関西エリアの生活クラブ生協組合員の皆さまにご利用いただいています。 |
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